Posté dans 12 janvier 2022
à 12 h 04 min
par Evelyne Grimaud /
Le lycée dans la presse, Les évènements
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Les 2 ndes bac pro ASSP b (Accompagnement Soins et Services à la Personne) ont eu le 12 janvier un TP “Collation & préparation culinaire” en salle de cuisine pédagogique. Le contexte professionnel donné par l’enseignante était le suivant : “A l’occasion de la Chandeleur, dans un restaurant scolaire, vous êtes chargé(es) de préparer un goûter pour les enfants, il s’agit de crêpes sucrées”. Toutes les mesures d’hygiène, de sécurité et d’économie (ne pas gaspiller) doivent être respectées. Ca sentait bien bon du côté des cuisines…